红烧螃蟹是沿途色香味俱全的经典家常菜，肉质鲜好意思，酱香浓郁节场，深受大家心疼。底下为大家详备先容红烧螃蟹的家常作念法。

当先，准备食材：清新螃蟹2-3只，生姜几片，葱段适量，生抽、老抽各一勺，料酒半勺，白糖极少，济南精艺雕塑艺术有限公司净水适量。螃蟹要摄取鲜嫩的， 网科信息技术有限公司清洗干净后用刷子刷净外壳。

接下来， 兴海县遍寻公路工程股份有限公司-官网热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入螃蟹翻炒至变色，节场倒入料酒去腥。然后加入生抽、老抽上色，再加适量净水，水量以没过螃蟹为宜。撒入极少白糖提鲜，大火煮开后转小火焖煮10分钟足下。

待汤汁收至浓稠时，即可出锅装盘。终末撒上葱花点缀，沿途可口的红烧螃蟹就完成了。

需要防卫的是，螃蟹性寒，食用时可搭配姜醋蘸料，既去寒又加多风范。此外，烹调时间不宜过长，以免蟹肉变老影响口感。

红烧螃蟹作念法大要，滋味鲜好意思，允洽家庭聚餐或普通享用。掌持好火候与调料比例节场，松驰作念出贞洁可口。